随着居民收入水平的提高和人们健康意识的增强，保健品产业正在成为中国经济持续快速增长的新亮点。
　　
　　保健品产业前景广阔
　　
　　随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。上世纪９０年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。从全球市场来看，２００１年全球保健食品的市场销售额达到了４７６亿美元，预计到２００５年，全球保健食品的销量将超过６００亿美元，２０１０年时，该值会接近１０００亿美元。美国是目前世界上最大保健食品的消费国，２００１年其市场总量达到１８２．５亿美元，其保健品的销售量占全球保健品市场销售量的３８％。
　　
　　国务院发展研究中心发展部部长李善同认为，从世界范围看，保健品产业发展潜力巨大。在我国加入ＷＴＯ的情况下，外资纷纷涌入我国保健品行业，这一新动向值得关注。目前已有约４００个进口保健食品获准陆续登陆我国市场，近五年来，洋品牌在中国市场的销量以平均每年１２％以上的速度增长。在新形势下，我们必须未雨绸缪，抢占先机，壮大我国保健品产业。
　　
　　我国保健品产业现状不容乐观
　　
　　我国现代保健品产业的发展历程大概经过了２０世纪８０年代的缓慢起步和迅速崛起，到９０年代的恶性膨胀和无序竞争，再到２０００年以来重新洗牌和逐步寻求标准规范的几起几落。
　　
　　我国保健品产业自上世纪８０年代兴起，年产值从不足２０亿发展到目前的３００多亿，不可谓不多。然而目前我国保健品生产企业虽有４０００多家，但２／３以上属中小企业。上市公司不超过６家，年销售额达到１亿元的不超过１８家。２／３的产品功能集中在免疫调节、抗疲劳和调节血脂上，针对专门人群的新的功能领域鲜有企业涉足。保健品行业存在管理不规范、标准不健全、相关企业各领风骚三五年、消费者对保健品行业信任度不足等缺陷。
　　
　　据国务院发展研究中心发展部副部长侯永志介绍，目前我国保健品产业主要存在以下问题：市场发育不足。保健品鱼目混珠，产品应接不暇，市场鱼龙混杂。整个行业整体呈现企业主体实力较弱，产品功能雷同，低水平重复严重的局面，企业经营陷于同质化恶性竞争。
　　
　　知识产权落后。我国保健品生产技术尚未通过专利形成的竞争力和垄断的能力。全国保健食品企业用于新产品研发的投入，即科研经费支出仅占销售收入的１．５５％。
　　
　　管理体制不顺。保健品监管涉及的部门，初步统计有１９个部委，其中主要的有８个部门。从监管环节看，主要集中在审批上，对研发、生产和流通都缺乏有效监管。缺乏统一的产品技术标准、生产标准、检测标准，造成了审批后没人管，生产过程没人管，流通过程缺乏管理的局面。
　　
　　整体信誉不高。生产企业重营销轻实力，广告宣传往往言过其实，“概念炒作”现象比比皆是，使保健品在消费者心中出现信誉危机，以至可能给保健品产业带来毁灭性打击。
　　
　　保健品正在成为新的消费热点
　　
　　目前，中国保健品、中国保健品产业发展正处于十字路口之上。
　　
　　李善同说，未来保健品消费市场需求很大。据统计，全球保健食品销售额已占整个食品销售额的５％，而且每年都以很高的速度在增长。我国保健品市场的两大消费人群：“白领市场”和“银发市场”对保健品的需求正趋旺盛，由于他们的购买力非常强，正成为国内保健品市场的生力军。
　　
　　有关资料显示，欧美国家的消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的２５％以上，而我国只有０．０７％。我国人均保健品消费支出仅为３１元／年，是美国的１／１７，日本的１／１２。这表明，保健品市场潜力巨大，以目前全球保健品占整个食品销售的５％来推算，中国保健品消费还将大幅增长。
　　
　　同时，随着人们环保意识和健康意识的增强，安全健康的消费观念，正成为市场消费的主流。保健品产业提供的健康品从其内涵看与绿色健康潮流是一致的，绿色和健康联在一起，为保健品产业发展开拓了广阔前景。因此，保健品产业具有竞争优势潜力和强劲的市场潜在需求，具备作为新的经济增长点的基本条件。
　　
　　从发展战略看，必须积极培育保健品产业这一新兴产业和朝阳产业，使保健品产业成为国民经济新的增长点，促进国人的全面发展。力争到２０１０年，保健品人均消费１００元，保健品产业市场总容量突破１０００亿元，达到１３００亿元的消费量；到２０２０年时，人均消费达到３００元，市场总容量突破４５００亿元。