上饶市紧紧围绕省委省政府提出的“三个基地、一个后花园”总体部署，发挥生态资源优势，紧扣农民增收主题，按照科学的发展观，采取龙头企业连基地，基地连农户的形式。在全省率先实施绿色食品工程，引领农民大步迈上增收路。

　　金秋十月，正是大地丰收的季节，上饶县盛水种养公司胜利水库上，员工们正在忙碌地捕捞鲜鱼。公司副总经理张启国告诉记者，他们公司养殖的鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等五大家鱼，今年上半年，同时获得AA级绿色食品和有机食品双认证，不但畅销上海、浙江、福建市场，而且鲜鱼的价格每公斤比以往还要高出五角到六角。更大的效益还在于带动了周边农民种草养鱼，公司今年9月成立养鱼协会，帮助浙江、福建、湖北等省和附近112个会员销售草鱼1000多吨。

　　上饶县盛水种养开发有限公司副总经理张启国：“我们公司从1998年开始种草养鱼，带动周边2200多户农户，农户发展种草的面积是一万多亩，养鱼的面积是12000多亩。这两年来农户增收的总和已经超过我们公司自身的经济效益。”

　　盛水种养公司的做法是上饶市实施绿色食品工程，带领农民致富的一个缩影。在建设沿海优质农产品供应基地中，我市依托传统名特优农产品资源丰富的优势，坚持人与自然和谐发展的原则，全力打造打造绿色农业，把资源优势转化为经济优势，对绿标申请成功企业给予政策性奖励等办法，扶持壮大农业龙头企业大力发展绿色食品、有机食品，让更多的优质农产品参与市场竞争。婺源的绿茶，德兴的茶油，上饶县的绿茶、泥鳅、榨菜、竹笋、茶油，横峰的葛粉，广丰的红薯粉，玉山的黄金茶、白玉豆、红心柚，铅山的红芽芋，弋阳的年糕，万年的贡米，鄱阳的黑芝麻，余干的乌鱼、河蟹等水里养的、田里长的、山上种的特色产品，近两年，都已经开发成为绿色食品。

　　目前，全市已有47家农产品加工企业通过绿色食品论证，获得绿色标志产品达58个，占全省四分之一强，排列全省第一名，今年1－10月新增绿色食品认证13个。绿色有机食品年销售收入达4亿元。这些绿色和有机食品一头连着龙头企业，一头连着30万亩基地和10万户农民。弋阳县龙头企业大禾食品公司同6200多农户签订订单种植6000亩大禾谷和1000亩蔬菜，企业建立了无公害原料基地，农民也有稳定的增收渠道；上饶县恩泉油脂有限公司利用以前被农户废弃的油茶枯饼生产精制茶油、油酸和茶皂素，带动上饶、横峰、德兴、婺源等周边县市一万户农民每户每年增收800元；铅山红芽芋是上海、浙江、江苏等地城市居民餐桌上的美味佳肴，申报绿色食品标志后进行分级包装，让消费者更加青睐，今年每公斤价格1.5元至2.6元，紫溪、石塘、黄岗山、永平、湖坊等乡镇的红芽芋种植已经规模化，全县今年种植面积达到七万亩。

　　铅山县紫溪乡芋农告诉记者：“亩产大概是二到三千斤左右，一亩大概是一千五、六、百元左右，销上海、杭州 ，市场比较好销。”