２８岁的公司职员刘帆工作很忙，但每个周日的下午，你都能在青藤茶馆看到他。“喝一杯清茶，看看西湖景色，这是忙碌一周后最大的幸福。”刘帆说。他告诉记者，有时候和客户谈工作，也经常选择在茶馆，“好几笔单子就是在茶馆的优雅环境中顺利 成交的。”

    在杭州，像刘帆这样在休闲中创业，在创业后乐于休闲的人比比皆是。杭州的茶馆成了不少人休闲和创业两种需求的结合点。近年来，杭州的茶馆业发展迅速，前不久举行的中国（杭州）当代茶馆经营发展论坛上传出信息，杭州茶馆业的年营业额已达１０亿元，居全国城市前列。

    据统计，截至２００４年，杭州茶馆达到７８４家（不包括萧山、余杭），仅２００４年就新增２８５家。西湖风景区内茶座有近百家，西湖街道与产茶区有大小茶馆４００余家。 无论白天还是晚上，总会有很多人坐在古色古香的茶馆里，喝茶、吃饭、谈生意或是棋牌娱乐。作为中国最著名的绿茶产地，杭州自古以来盛行茶馆文化。丰子恺等著名文化人都曾描写过在西湖边喝茶的闲适生活。

    杭州生产的茶饮料年产值已达２０亿元，在中国茶饮料市场占有重要地位。杭州市政府负责人提出，将大力发展绿茶产业，改变目前在市场上和碳酸饮料竞争处于弱势的局面。如今，杭州茶馆已经走出杭州，有的茶馆已把扩张的脚步迈到了国外。