福建省绿色食品发展中心有关负责人介绍，福建有40个企业参展，主要产品为水果、蔬菜、水产品等绿色食品。我省的绿色食品在展会上受到国内外企业的欢迎。博览会第一天，超大就签了8000万元的单；此次超大和家乐福、沃尔玛签订了水果、蔬菜供应合同，金额达到2个亿。除超大外，福鼎一家食品有限公司的芋头出尽风头，该公司带去的8吨芋头被抢购一空，签下了100多万元的单。