目前市场上经常可以见到标有“高钙”、“全脂”类的食品，但其中的营养素含量却有多有少，而即将出台的《中国食品营养标签管理办法》将对这一现象进行规范。

　　 所谓食品营养标签，就是向消费者传递食品基本营养性质的说明，一种食品含有哪些营养元素、比例多少、具有何种功能，消费者通过营养标签可以一目了然，避免食品广告的宣传误导。这项法规对食品的营养成分标示、功能表述、标签格式做出了明确规范，我国首批强制标示的营养成分是能量、蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、糖、钠和钙。

　　据了解，我国目前还只有针对特定人群的食品营养法规，比如婴儿奶粉、糖尿病和高血压患者的特种食物就具有比较详细的营养说明，但大众消费食品却缺乏科学的营养标签。这一法规的出台，将有助于消费者避免产品通过文字技巧夸大宣传，误导消费。